Pu'er — Pǔ'ěr
勐海 7572 — 2023 熟饼
一款教科书级的熟普洱，茶汤呈现深桃花心木色，散发着湿润森林地表的气息、旧书的樟香，以及丝滑可可般的甜味——是定义熟普类别的定锚配方。
$91USD · 357 g
二十年前，我在莫斯科一间公寓里第一次品尝到7572，那是从北京一个茶叶市场摊位带回来的。那记忆——湿润森林与旧书的独特香气——形塑了我对熟普洱的理解。当勐海茶厂推出2023年批量时，我就知道一定要在 worldtea.shop 上架。7572配方诞生于1975年，刻意创造一款熟普洱，无需等待数十年，便能展现陈年生普的温润韵味。编号「75」代表年份，「7」代表茶叶等级，「2」代表勐海茶厂。这片茶饼延续了这项传承。茶菁来自勐海县的大叶种茶树，生长在约1200公尺的高度。经过茶厂严谨的渥堆发酵后，毛茶压制成传统的357克茶饼。我直接从茶厂采购，并在2024年初亲赴勐海验货。那里的团队仍使用同一份配方图表，每批采收都有手写调整。我欣赏这款茶如何跨越文化：它在俄罗斯茶炊仪式中，和在潮州工夫茶席上一样自在。在蒙古与西伯利亚，砖茶曾铺设贸易路线；而这里，圆形茶饼则引人分享。7572是我们衡量熟茶的水准——它拥有深度、平衡，以及真正原创的沉稳权威。
The leaf, brewed
dry leaf
Tightly compressed dark brown leaves with coppery-gold tips; aroma of dried wood, rain-soaked bark, and a whisper of dark chocolate.
wet leaf
After a quick rinse the leaves unfurl into a rich mosaic of reddish-brown; the scent of damp forest floor rises with a hint of steamed dates.
liquor
Clear, deep mahogany with ruby flashes at the rim — thick and glossy.
aroma
Old library books, camphor, aged oak, and a subtle vanilla bean undertone that grows with each steep.
taste
Smooth entry, medium body. Woodiness, polished leather, and a gentle cocoa bitterness melt into a soft caramel sweetness mid-palate.
finish
Lingering, clean, with a returning sweetness — huigan — and a faint mint-cool sensation in the throat.
Brewing
快速洗茶两次，以唤醒紧压的茶叶；使用陶壶可增添圆润口感。
Sourced by
跨区域茶叶专家与技术专员