普洱 — 生茶（生普）
易武麻黑
來自易武麻黑村的春季頭採，壓製成357g餅茶，由跨產區茶專家 Amgalan Chin 手工石模壓製——核果甜韻與深層礦物質骨感交融。
$300USD · 357 g
十年來，每個早春我都會回到易武的麻黑村，吸引我的，是那鑲嵌在山坳裡、濃霧橫向襲來的古老茶園。2024年三月，我抵達時正好趕上初發的新芽——芽苞仍緊實，葉片柔嫩呈淡綠色。在此地合作的家族四代照料這些茶樹，從不偏離最適合這片土地的傳統手工技藝。
我們僅從平均樹齡七十年至百年（部分更老）的茶樹上摘取最初的一芽二葉。當晚，毛茶以小批次方式，以木柴熱鍋殺青，手工揉捻至茶汁均勻裹覆條索，再置於竹篩上，在滇南強烈的春日陽光下晾曬。五天後我試喝散茶：已展現易武標誌性的溫潤——蜜桃甜感奠基於寧靜的礦物質底蘊之上。
回到我的茶倉，我只以蒸汽與重力，絕不倚賴高溫，將毛茶石模壓製成357克的餅茶。這餅茶是麻黑一個完美春天的瞬間寫照。僅有少量我保留給 worldtea.shop，獻給欣賞年輕生普的活力、以及它將在歲月長河中延展軌跡的飲者。將它存放於陰涼乾燥處；三年、七年、十年後再看——你會發現它愈加深邃，而非衰退。
The leaf, brewed
dry leaf
Tightly compressed cake with glossy, long-twisted leaves and silvery tips; aroma of dried apricot, hay, and a hint of honey.
wet leaf
After a quick rinse, leaves open to reveal whole, dark-olive leaves with russet edges, releasing scents of orchid, steamed pear, and a faint smokiness.
liquor
Bright golden-yellow, gleaming and transparent, deepening slightly through infusions.
aroma
Warm stone fruit — nectarine and white peach — lifted by wildflower honey and a whisper of camphor.
taste
Velvety, medium-bodied texture with a gentle, grape-skin astringency that melts into sweet hay, ripe apricot, and a subtle cooling sensation on the tongue.
finish
Long, clean finish with a returning sweetness (huí gān) that gathers at the back of the throat, leaving a fresh mineral note like spring water.
Brewing
先用95°C熱水快速洗茶一次喚醒茶葉，再進行正式沖泡。以白瓷蓋碗或專泡新生普的紫砂壺為佳。
Sourced by
跨產區茶專家與技術專員