ستة أنواع شاي، ست مناطق، دفتر ملاحظات مشترٍ واحد
من طاولة تذوق في Kunming، جمع Sandry Law هذه المجموعة على مدى أشهر من التذوق. يأتي الشاي الأبيض من ورشة عائلية في Fuding حيث تذبل البراعم على صواني الخيزران تحت ضوء مرشح. الشاي الأخضر هو Long Jing من بداية الربيع، مصدره تعاونية عريقة في Hangzhou. بالنسبة للشاي الأصفر، تواصل Sandry مع جهات الاتصال لدى Chen Hui Yi في Hunan لتأمين دفعة صغيرة من Jun Shan Yin Zhen التي لا تزال تظهر خطوة التخمير التقليدية. الأولونغ هو دانكونغ Mí Lán Xiāng من Phoenix Mountain، تم قطفه يدويًا وتحميصه بواسطة مزارع قدمته Mei Yang، بينما يأتي الشاي الأسود من صانع Jin Jun Mei في Wuyi الذي تحمل أوراقه الحلاوة العسلية المميزة. shou pu-erh، المضغوط في Menghai، تم اختياره بعد ماراثون تذوق لعشرات الأقراص، محققًا توازنًا بين الترابية والنعومة دون نكهات غير مرغوبة. فلسفة Sandry في التوريد — الحصول على دفعات صغيرة، العلاقات المباشرة، والفحوصات الحسية الصارمة — تضمن تمثيل كل فئة بمثال واضح وصادق. النتيجة هي مجموعة تعلم بقدر ما تمنح المتعة، رشفة أولى في لغة الشاي.
Automated translation — native review pending.