乌龙
铁观音
来自安溪的一款清新花香翠绿乌龙，采现代清制工法 — 氧化较轻，带来细腻的兰花香气与清爽回甘。
$78USD · 75 g
多年来，方婷始终回到福建南部的安溪县，被铁观音纷繁的香气所吸引。今春，她在西坪待了三周，这个村庄以高山茶园著称，能捕捉来自海岸的海雾。她与一个家族经营的合作社紧密合作，全程跟进了现代清制风格的每个环节 — 这种技术在1990年代开创，通过缩短氧化时间、降低杀青温度，锁住茶叶的天然花香。
方婷审评了十几批茶样，寻找一款既能绽放鲜明香气，又适合日常饮用的茶。多数茶款都不错，但有一款格外突出：来自海拔600公尺的山坡，砂岩丰富的土壤与晨雾延缓了茶芽生长。茶芽在膨大至香气顶峰时以手工采摘，接着轻柔揉捻、炒青，以固定鲜绿的色泽。揉捻后低温烘干，保留了贯穿每一泡的兰花主调。
「这是最为亲切的铁观音，」方婷说。「没有重焙火，没有涩感 — 只有一杯干净的花香茶韵，足以陪伴整个午后。」她将整批茶全部订购给 worldtea.shop，深信它能掳获新手与资深乌龙茶友的心。这批茶仅有75克，每一小包都捕捉了西坪某个春日清晨转瞬即逝的鲜爽。
The leaf, brewed
dry leaf
Tightly rolled, deep emerald pellets with a clean vegetal scent and hints of honeysuckle.
wet leaf
Unfurled leaves reveal a uniform olive green and release a creamy, floral bouquet.
liquor
Pale jade green, crystal clear with a light shimmer.
aroma
Prominent orchid and lily, backed by fresh-cut grass and a whisper of sweet cream.
taste
Silky light body, initial grassy sweetness evolves into a gentle floral mid-palate, with a subtle hint of butter.
finish
Soft, lingering huigan that leaves a faint cooling sensation and a clean aftertaste.
Brewing
以盖碗或小壶冲泡。先以热水快速温润茶叶，唤醒后再进行第一泡。
Sourced by
资深茶专家（乌龙、绿茶及普洱品类）