普洱 — 生茶
老班章 2023 生 — 200克砖
一款来自村外茶园的布朗山生茶压制，平衡了强烈的苦涩与悠长清凉的回甘。
$520USD · 200 g
2023 年初春，沿着云南古老的茶马古道，Amgalan Chin 绕道深入布朗山区。他寻找一款原始、不加修饰的老班章 — 一种以其闻名苦涩会讨好耐心并回报茶仓的茶。他经过著名的内核茶园，反而更深入南麓的一个卫星村庄，那里 80 到 100 年的茶树生长在陡峭、排水良好的红色矿物质土壤坡地上。这里的茶叶继承了赋予老班章名声的大叶种基因，却没有那高昂的溢价。在农民露天作坊品尝毛茶后，Amgalan 辨识出一种狂放不羁的骨干 — 一种会带着目的陈化的茶。他安排了一小批茶菁，按照传统要求进行萎凋、手工炒青、揉捻、日晒，然后压制成紧实的 200克茶砖，以便运往他位于较寒冷北方的陈化仓库。他的仓储微气候，干燥寒冷的冬季和温和的夏季，模仿了古代贸易路线的环境，慢慢将生茶转化为深沉、带有土壤气息、富于共鸣的茶品。这块茶砖是那种跨文化直觉的结晶 — 一款不为即时满足，而为以季节与回报衡量的旅程而生的茶。
The leaf, brewed
dry leaf
Dark green leaves with silver tips, tightly compressed; aromas of dried apricot and camphor.
wet leaf
Leaves unfurl to reveal olive-green, pliable material; scent of wet stone and warm hay.
liquor
Brilliant pale gold, with a faint green rim, crystalline clarity.
aroma
Woodsy, with notes of orchid, bamboo and a mineral undertone.
taste
Bold upfront bitterness coats the tongue, then transforms into a cooling sensation, revealing layers of honeyed florals and a lingering sweetness.
finish
Long, persistent huigan with a throat-clinging aftertaste and gentle astringency that drives salivation.
Brewing
用茶针从茶砖上撬下 5克，尽量保持叶片完整。快速洗茶唤醒紧压茶叶。
Sourced by
跨区域茶叶专家 & 技术专员