Tronco único, primavera 2025, aldea de Wudong.
Cada abril recorro las antiguas terrazas de té de Wudong, donde la niebla se desliza entre los viejos arbustos de tronco único de Phoenix. Este Mí Lán Xiāng proviene de un árbol de 60 años situado a 850 metros, un cultivar conocido por su perfume a orquídea melosa. En 2025, la brotación fue tardía pero constante — las noches frescas preservaron los aceites esenciales. Los recolectores cosecharon un brote y dos hojas a mano, entregando un pequeño lote de aproximadamente seis kilogramos de hoja fresca. Supervisé el procesamiento personalmente en el taller familiar: marchitado al sol en bandejas de bambú hasta que los bordes desprendían un aroma meloso; agitación suave para magullar las hojas y lograr una oxidación uniforme; luego una fijación rápida a alta temperatura para atrapar la fragancia. Después del enrollado a mano, el té recibió dos rondas de tostado con carbón — un tostado lento y bajo que profundizó la nota de miel sin ocultar los tonos altos florales. El resultado: un licor cristalino con un bouquet que va de la orquídea silvestre al albaricoque maduro a medida que se enfría la infusión. Seleccioné este micro-lote para worldtea.shop porque muestra la precisión del dancong de Wudong: cuerpo sedoso, astringencia evanescente y un huigan que asciende como una brisa primaveral. Beba despacio; la tercera infusión a menudo revela una sutil redondez a mantequilla de almendra.