Pu'er — Pǔ'ěr (普洱)
景迈2025春生饼
來自景邁古茶林的厚重蜜香生茶 — 金黃茶湯帶有野蘭花與杏桃的芬芳，清涼的尾韻在杯空後仍低迴不已。
$240USD · 357 g
我在 2025 年三月底走訪景邁茶園，正值第一批茶芽突破樹冠之際。這些茶樹 — 許多已逾百年 — 散佈在山區受 UNESCO 保護的森林中，庇蔭於樟樹與野蘭花之下。空氣中瀰漫著濕潤泥土與花朵的濃郁香氣。我從一個小農合作社取得這批茶葉，他們仍按一芽二葉的傳統標準手工採摘，接著在柴燒鐵鍋中殺青，然後揉捻並在竹蓆上曬乾。其製成的毛茶氣息清亮活潑，結構分明，我立刻辨識出：蜜香、礦物感的深度，以及那無可錯認的景邁清涼尾韻。
這是一款我會用數十年時間細心觀察的生茶。這餅 2025 春茶擁有緊實而具韌性的壓製，使其得以緩慢陳化 — 逐漸發展出皮革、樟腦與果乾的氣息，卻不失其活潑的高音調。這是一款銜接不同世界的茶：雲南的古茶林、往北穿過蒙古的茶葉商道，以及藏茶室裡細心的寂靜。我在四月將它壓製成 357 克的茶餅，現在從該批次中釋出少量。今日沖泡，享受其花香；或將它珍藏，讓時間為其書寫新的篇章。
The leaf, brewed
dry leaf
Twisted silver-green buds among dark olive leaves; aroma of dried apricot, sun-warmed hay, and a whisper of smoke.
wet leaf
Leaves unfurl to glossy olive-green, releasing steamed bamboo, orchid petal, and a hint of forest floor.
liquor
Clear, shimmering gold-amber — bright and clean from the first infusion.
aroma
Wild orchid, honey, apricot kernel, and a faint, toasty grain note that builds across steeps.
taste
Round, full-bodied honey sweetness with a thread of stonefruit. A fleeting bitterness appears mid-palate, then dissolves into a cooling, minty lift.
finish
Lasting huigan and a crisp mineral aftertaste that lingers on the tongue — cool, clean, and deeply satisfying.
Brewing
快速淋潤茶餅以喚醒茶葉。前幾泡時間宜短，避免苦澀 — 蜜甜的核心值得耐心等待。
Sourced by
跨區域茶葉專家與技術專員