من ضباب Dongting إلى فنجانك
تم اختيار هذه الدفعة بواسطة Zhou Xiang خلال رحلة توريد في مارس 2026 إلى جبل Dongting على ضفاف بحيرة Tai. تجول في حدائق عائلة Wang التي اعتنت بهذه القطعة لأربعة أجيال، منتقيًا فقط البراعم التي تظهر في الأسبوع الذي يسبق Qingming. المنحدر يواجه الشرق، يلتقط أول ضوء صباحي ويحافظ على الأوراق طرية وعطرية. عمل Zhou مباشرة مع العائلة لضبط درجة حرارة التحميص في المقلاة — خطوة حاسمة تثبّت المظهر الزغبي المميز للشاي وحلاوة الكستناء. تُعالج الأوراق في غضون ساعات من القطف، مما يضمن بقاء الطابع الأخضر الطازج نابضًا بالحيوية. الشاي الناتج هو درس متقن في التوازن: غني بما يكفي ليكون مُرضيًا، ورقيق بما يكفي ليكشف عن طبقة إضافية مع كل نقع. بالنسبة لـ Zhou، يمثل Bì Luó Chūn هذا جوهر الربيع — عابر، ومشرق، ودقيق بلا نهاية.
Automated translation — native review pending.