Из туманов Дунтина к вашей чашке
Этот лот был отобран Zhou Xiang во время закупочной поездки в марте 2026 года на гору Дунтин на берегу озера Тайху. Он прошёлся по садам семьи Wang, которые ухаживают за этим участком уже четыре поколения, собирая только верхушечки, появляющиеся за неделю до Qingming. Склон обращён на восток, ловя первые утренние лучи и сохраняя листья нежными и ароматными. Zhou работал непосредственно с семьёй, чтобы точно настроить температуру обжарки в воке — критический этап, который закрепляет фирменную пушистость чая и каштановую сладость. Листья обрабатываются в течение нескольких часов после сбора, гарантируя, что яркий свежий зелёный характер сохраняется. Получившийся чай — это мастер-класс по балансу: достаточно насыщенный, чтобы удовлетворить, но при этом нежный, чтобы с каждым настоем раскрывать новый слой. Для Zhou этот Bì Luó Chūn олицетворяет сущность весны — мимолётную, яркую и бесконечно нюансированную.