茶樣組合 — 陳年生普洱垂直品鑑
陈年生普垂直品鉴套装 — 2010/2015/2020
三款各 40 克的布朗生普洱樣品，年份分別為 2010、2015 與 2020 年，由 Amgalan Chin 挑選，用於引導式垂直品鑑 — 追蹤從新鮮日曬力道到沉穩樟香深邃的年份曲線。
$260USD · 120 g
我觀察布朗生普洱將近二十年，看著它如何吞納時間。這組垂直品飲囊括了曲線上的三個時間點：2020 年來自老曼峨附近古樹茶園的毛茶，於當年春季壓製；2015 年的一餅，我因注意到它粗獷的稜角軟化，轉化出類似樹脂的甜潤而特意收藏；以及 2010 年那批，最初在景谷溫潤的溼度中度過數年，之後移入我位於昆明的乾倉存放。2010 年這款茶是此組的錨點 — 它展現了真正緩慢陳化對布朗馳名苦澀所施加的影響。每份樣品 40 克，足以進行一場完整的工夫茶席。我如此設計，讓你可以逐一排列，從新到老，觀察樟香、棗香與持久的喉韻清涼感如何浮現。這不僅是一場品鑑，更是一堂關於耐心、原料與時間指紋的課程。
The leaf, brewed
dry leaf
Vibrant green‑brown with silver tips (2020); darkened, golden‑budded (2015); deep russet leaves with a white frost (2010).
wet leaf
2020 exhales grassy, floral steam; 2015 releases warm leather and apricot; 2010 unveils damp wood and aged citrus.
liquor
Bright yellow‑gold (2020), amber with an orange rim (2015), deep chestnut‑brown, clear and viscous (2010).
aroma
Fresh‑cut hay and wildflower (2020), dried plum and pine sap (2015), camphor, old books, dark honey (2010).
taste
2020: assertive grapefruit‑pith bitterness with a lilac undertone. 2015: softening to stone fruit and wood, hui gan rising. 2010: thick, gentle, jujube and camphor, with a cooling, throat‑soothing depth.
finish
Quick, slightly astringent (2020); lingering sweetness (2015); long, mineral, returning fruit notes (2010).
Brewing
使用三個獨立的蓋碗並排品嚐；快速潤茶以喚醒茶葉，再由年輕至陳年依序品飲。
Sourced by
跨區域茶葉專家與技術專員